Vous cherchez un bar à bière à Toulouse ?
Cela tombe bien, nous revenons d’un petit voyage en terre toulousaine à la visite des lieux pour boire une belle mousse.
Dans cet article nous allons aborder trois sujets pour que vous puissiez découvrir la ville Rose :
- Les bars à bière à Toulouse (avec l’adresse et le type d’ambiance)
- Les cavistes de Toulouse
- Les brasseries artisanales toulousaines à ne pas rater
Notre objectif est de créer le guide le plus complet que vous trouverez sur les bars à bière de Toulouse.
Vous êtes prêt(e) ?
Allez c’est parti !
Cet article a été rédigé en partenariat avec Privateaser le site de référence pour réserver un bar en France. Vous pouvez réserver un bar à Toulouse par ici.
Les bars à bière à Toulouse
Au Fût et à mesure Toulouse
Le concept du Fût et à mesure est simple et se retrouve dans plusieurs bars en France : vous trouverez différentes tireuses dans le bar et vous vous servez vous-même à partir de celles-ci.
Pour le paiement, rien de plus simple ! Cela fonctionne avec une carte qu’on vous donne à l’entrée.
Un(e) barman est malgré tout présent pour vous préparer quelques cocktails (le mojito est particulièrement réputé). Si vous n’avez pas de tireuse chez vous, ce lieu est parfait pour devenir barman le temps d’une soirée.
On retrouve aussi pas mal de choix de bières : des bières belges, des bières artisanales et d’autres encore.
Coté repas vous pourrez déguster du saucisson et des tartines.
Idéal si vous cherchez une ambiance festive et la possibilité de rencontrer du monde !
20 Rue Gabriel Péri, 31000 Toulouse
Le Bièrographe : notre bar à bière préféré à Toulouse
En plein cœur de Toulouse, se niche le Bièrographe, une véritable institution pour les aficionados de bière.
Le bar peut paraître intime de par sa taille, mais c’est précisément ce qu’on adore !
Lors de ma visite, j’ai été frappé par la diversité des bières proposées, toutes sélectionnées avec un souci du détail. Le patron, véritable sommelier de la bière sera là pour vous conseiller sur les bières à choisir.
Les bières qu’on y retrouve : Craft Beer et bières artisanales (même de la Cantillon parfois).
À savoir : une référence de bière sans gluten est en général disponible en bouteille !
Idéal si vous cherchez à déguster des bières artisanales avec beaucoup de diversités et à échanger avec des experts de la bière.
12 Rue des Paradoux, 31000 Toulouse
V&B Cave Et Bar
Le V and B de Toulouse est un concept à mi-chemin entre le caviste et le bar. Vous pouvez y passer la journée pour acheter bières et vins. Vous pouvez notamment y acheter des fûts perfectdraft comme j’en parlais dans cet article.
Le choix de bière est toujours de qualité.
Idéal si vous cherchez un afterwork entre collègues. Comme souvent les V&B sont situés à l’extérieur de la ville.
À savoir : Ferme à 20:15 (c’est le principe des V&B qui sont plutôt des lieux hybride pour les afterworks)
53 Rte de Bayonne, 31300 Toulouse
Rooster & Beer
À quelques pas de la gare de Toulouse, le bar Rooster & Beer se démarque comme une perle du paysage brassicole de la ville. Alliant convivialité et expertise, le Rooster & Beer allie atmosphère chaleureuse et son équipe d’une gentillesse rare.
Sophia, Laurent et leur équipe, offrent un accueil humain, mêlant savoir-faire en matière de bières artisanales et un service attentionné. Le choix de bières, principalement locales, est renouvelé régulièrement.
Niveau cuisine : des plats simples, mais savoureux, parfaits pour accompagner sa pinte.
A tester : le croque-monsieur du chef ! Nous l’avons raté mais tout le monde nous l’a conseillé !
Il y a aussi un large choix de bières : une vingtaine de bières artisanales en pression !
Idéal si vous cherchez un lieu avec un grand choix de bières artisanales où vous pouvez dîner et profiter d’une belle ambiance. Pas mal aussi si vous cherchez quelque chose en attendant le train 😉 Ça m’était arrivé en allant à Cahors d’ailleurs 😂
100 Rue Pierre-Paul Riquet, 31000 Toulouse, France
La Tireuse Beer Rock Café
La Tireuse Beer Rock Café, avec son décor jovial orné d’affiches vintage, est une escale incontournable pour les amateurs de bières pression.
Les conseils avisés du patron s’avèrent précieux pour dénicher la bière idéale. L’ambiance, teintée d’une touche irlandaise, est renforcée par une équipe souriante et accueillante.
Niveau bière on retrouve les brasseries la Débauche ou encore La 3 Tertres.
Idéal si vous cherchez un bar pour boire une bière entre ami(e)s ! Ou pour voir un match de rugby avec les télés disponibles et l’ambiance pub.
24 Rue Pargaminières, 31000 Toulouse, France
Delirium Café Toulouse
Le Delirium Café de Toulouse est un incontournable pour ceux qui veulent faire la fête avec un grand choix de bières.
Vous l’avez compris c’est le bar de la brasserie produisant la bière belge Delirium. Les événements, tels que les blind tests, renforcent l’aspect festif et convivial du lieu.
Le choix de bières y est impressionnant, pour satisfaire aussi bien les amateurs de bières artisanales que les amoureux des classiques
Idéal si vous cherchez un lieu (très) festif pour grands groupes. A savoir : le lieu est plutôt bruyant comme la plupart des Delirium (voir cet article sur la biere à Bruxelles).
Niveau repas : des frites belges bien sûr 😉
54 All. Jean Jaurès, 31000 Toulouse, France
Instant bière ex La Cervoiserie
L’Instant Bière, autrefois appelé La Cervoiserie, est un véritable havre pour les amateurs de bières et de tapas à Toulouse.
Il offre une belle variété de bières et de tapas dans une ambiance conviviale.
À l’intérieur, on trouve à la fois une boutique et un espace bar avec de nombreuses places assises.
Il dispose aussi d’une grande terrasse l’été pour boire un verre en plein air.
Idéal si vous cherchez une grande terrasse et une belle ambiance !
3 Imp. de Palayre, 31100 Toulouse, France
The Hopscotch Pub & Brewery
Le Hopscotch Pub et Brewery à Toulouse est l‘endroit idéal pour suivre des évènements sportifs, comme la finale du Top 14, grâce à la diffusion sur leurs écrans. Forcément à Toulouse, et avec le stade Tolousain vous avez des chances de voir de beaux matchs.
Bon choix de bières craft dans une ambiance pub !
Côté cuisine, on conseille le Finger Fish’n Chips. Pour les végétariens, le pub propose plusieurs options, dont des tartinades maison, des sticks de cheddar, des boulettes végétariennes Haggis, du houmous fait maison et un plateau de fromages.
Idéal si vous cherchez un bar pour regarder un match de sport !
3 Rue Baour Lormian, 31000 Toulouse, France
La Houblonnière
La Houblonnière est un endroit chaleureux, presque comme une extension de votre propre salon. L’équipe offre d’excellents conseils pour vous aider à naviguer dans leur riche sélection de bières, chaque dégustation y est une nouvelle aventure.
Le bar est aussi animé par diverses activités : des parties de fléchettes, des concerts, une borne d’arcade gratuite et des expositions.
En plus de la bière, les planches servies sont généreuses et savoureuses.
Niveau bière : vous trouverez des bières régionales comme
- BRASSERIE GILBERT’S
- BRASSERIE JOLI ROUGE
- BRASSERIE IRON
- GRAND BISON
- BRASSERIE RATZ
- LES BIÈRES DE JULIEN
Et des bières des meilleures brasseries françaises :
- Hoppy Road
- Effet Papillon
- Piggy Brewing
- La Débauche
- …
Idéal si vous cherchez un lieu pour savourer une bière de qualité dans une atmosphère conviviale.
37 Rue de la République, 31300 Toulouse, France
Autour d’une bière
« Autour d’une bière » offre une sélection diversifiée qui plaira à tout amateur de bière.
Que vous souhaitiez emporter ou déguster sur place, vous aurez toujours accès à un grand choix de bières.
On a beaucoup aimé les conseils et la large gamme de bières artisanales. C’est un bar de quartier qui se prête bien à la dégustation, complété par une terrasse tranquille à l’arrière.
Idéal si vous cherchez un bar de quartier qui fait bar et cave à bières.
1 Imp. Honoré Daumier, 31200 Toulouse, France
Bar Des Zés
Ambiance détendue, choix de bières et de cidres et prix compétitifs !
Idéal si vous cherchez un endroit pour faire la fête entre copains/copines.
49 Rue Pargaminières, 31000 Toulouse, France
Réserver en ligne sur Privateaser
The George and Dragon
Le George and Dragon, un authentique pub à l’anglaise, allie tradition et convivialité. Avec son décor qui rappelle les pubs d’outre-manche, il propose une belle sélection de bières et des collations typiquement britanniques.
Leur soirée jam du jeudi est un rendez-vous incontournable. Le concept du jam est simple : n’importe qui peut participer et jouer une musique !
Bonus : Ne manquez pas de goûter leur banana bread
Idéal si vous cherchez un bar à l’anglaise avec un choix de bières variés. Idéal aussi pour ceux qui veulent jouer aux jeux de société dans un cadre festif !
1 Pl. du Peyrou, 31000 Toulouse, France
Bar L’Autruche – Brasserie Du Bec
L’Autruche – Brasserie Du Bec est plus qu’un simple bar. A la fois Micro-brasserie et bar elle propose ses propres bières à la pression.
Le brasseur Joris partage volontiers son expertise et vous propose aussi des ateliers brassages une fois par mois.
Idéal si vous cherchez un micropub qui brasse ses propres bières.
1 Rue André Mercadier, 31000 Toulouse, France
Les cavistes de Toulouse
V and B Toulouse Purpan
Assez classique pour acheter vos bières et alcool ou pour déguster un verre en afterwork (ouvert jusqu’à 20h15).
Possibilité d’acheter des bières artisanales mais aussi d’acheter des fûts perfectdraft qui sont parfois difficile à trouver.
Grande terrasse comme mentionnée plus haut !
L’adresse pour retrouver facilement :
47 Route de Bayonne, 31300 Toulouse
V and B Toulouse Reflets Compans
Pareil une autre enseigne V and B à Toulouse. Une valeur sure !
L’adresse pour retrouver facilement :
Centre Commercial Reflets, 3 Esp. Compans Caffarelli, 31000 Toulouse
Décapsule Club
Un super lieu pour acheter vos bières et particulièrement accueillant.
Grand choix de bières étrangères également.
A savoir : vous trouverez également 7 bières à la pression (possibilité d’avoir un growler) et 300 bières en bouteille.
Cidre, bières sans alcool et alcool forts sont également en vente.
L’adresse pour retrouver facilement :
74 Rue Matabiau, 31000 Toulouse
La Voie Maltée
Un incontournable de la bière craft toulousaine ! La voie maltée propose plus de 200 références de bières artisanales.
Des brasseries locales et internationales sont disponibles. Les conseils sont de qualité également.
Sans aucun doute une boutique de référence à Toulouse selon nous.
L’adresse pour retrouver facilement :
68 Rue Pargaminières, 31000 Toulouse
Les brasseries artisanales toulousaines à ne pas rater
Brasserie Artisanale Aviateur
Voici une brasserie toulousaine incontournable (ma préférée).
Fondée par Sébastien et Vanessa qui ont découvert en 2014 leur passion pour le houblon. Vanessa, assoiffée de connaissances, s’en va à La Rochelle pour approfondir ses compétences théoriques sur le houblon.
Leur passion les ramène à Portland en 2017, où ils se frottent à l’expertise des maîtres brasseurs de Great Notion. Deux ans plus tard, forts d’une centaine de brassins-test, nos deux aventuriers font leurs premiers pas professionnels avec la Passerelle Negreneys à Toulouse.
Aviateur se distingue par sa « First Flight », unique bière permanente, et un éventail de créations éphémères inspirées de leurs aventures.
En 2020, ils lancent des canettes artistiques de 50 cl et proposent depuis toutes leurs bières en canettes !
Brasserie La garonette
Autre microbrasserie très sympa : La Garonette.
J’ai également pu savourer leur Blonde et leur ambrée qui sont équilibrées et réussies. Pour les amateurs de houblon comme moi qui ont une inclination particulière pour les IPA, leur Double IPA est une véritable révélation.
Bonus : Quelques locaux m’ont aussi raconté que la brasserie faisait des paniers Too Good To GO (application qui permet d’acheter les invendus à prix défiant toute concurrence).
Brasserie Caporal
Située au cœur de la ville, elle s’est forgé une solide réputation, en grande partie grâce à ses bières artisanales de qualité supérieure, notamment la Caporal IPA qui m’a bien plu.
La brasserie Caporal est un lieu dynamique, vivant au rythme d’évènements réguliers qui créent une ambiance festive et conviviale. Et pour ceux qui cherchent à se détendre après avoir dégusté une bière, la brasserie offre des bonus non négligeables : un terrain de pétanque et un baby-foot.
La bière Ratz
Au départ c’est une brasserie cadurcienne (de Cahors) qui a maintenant un lieu de production à Toulouse.
Une brasserie toute particulière pour moi puisque nous avions dégusté leurs bières pour le mariage de ma soeur !
A découvrir : la Ratz Pepita de Lemon et la Blonde qui est très réréussie
La brasserie Vieilledent
La brasserie Vieille Dent, située dans le quartier animé de Saint Agne à Toulouse, se distingue non seulement par ses bières artisanales de qualité.
Axée sur une production à taille humaine, elle met l’accent sur la durabilité et le respect de l’environnement, favorisant la proximité à chaque étape de la création de leurs boissons.
Possible de déguster sur place dans un lieu plutôt sympa et bien décoré.
La brasserie Iron
Attention je précise : cette brasserie n’est pas à Toulouse mais à Montauban (juste à coté). Mais ce qu’ils font est tellement exceptionnel que je trouve dommage de passer à coté et de ne pas vous en parler.
La brasserie Iron c’est une brasserie très innovante qui cherche toujours à expérimenter la dernière recette possible.
On l’a vu avec leur bière au cassoulet ou encore leur bière Schtroumpf.
Récemment, ils ont beaucoup travaillé les bières de fermentation mixte élevée en barriques comme cette Grape Ale Barrel Aged Tannat (cépage de vin).
Conclusion et bonus
Vous avez maintenant un éventail complet de lieu à découvrir à Toulouse !
Mes coups de cœur comme toujours au nombre de 3 :
- Brasserie l’Aviateur pour goûter leurs nouveautés incessantes
- Décapsule Club pour acheter vos bières
- Le bierographe pour déguster une mousse
Enfin si vous êtes à Toulouse, je vous invite aussi à réserver un atelier brassage à La beer Fabrique Toulouse. Pas à 100% une brasserie mais plutôt un lieu pour découvrir le brassage !
De plus sachez aussi que un festival de bière l’Octobière a lieu chaque année à Toulouse.