Mais comme tout appareil, elle nécessite un nettoyage et un entretien réguliers pour s’assurer qu’elle a toujours l’air et fonctionne au mieux.
Cet article aborde les étapes du nettoyage d’une fontaine à bière professionnelle, notamment la désinfection des conduites, l’élimination des résidus accumulés, et bien plus encore.
Les meilleures pratiques pour nettoyer une fontaine à bière professionnelle
Pour que vous puissiez bien nettoyer la fontaine à bière, suivez ces quelques astuces :
Désinfectez les conduites
Les refroidisseurs de bière doivent être nettoyés régulièrement pour s’assurer que les bactéries et les levures accumulées sont éliminées. Pour ce faire, commencez par débrancher l’alimentation électrique et videz la fontaine de tout liquide restant.
Ensuite, à l’aide d’une solution désinfectante conçue spécialement pour les refroidisseurs de bière, vaporisez toutes les conduites du refroidisseur afin d’éliminer les bactéries et les levures. Laissez la solution reposer dans les lignes pendant au moins 5 minutes avant de rincer à l’eau chaude.
Enlevez les résidus accumulés
Les fontaines à bière ont tendance à accumuler une fine couche de résidus collants au fil du temps en raison de la condensation et des déversements de bière.
Pour éliminer cette accumulation, vous devez vider complètement la fontaine et la débrancher de la prise de courant. Après tout cela, utilisez un goupillon ou un chiffon doux pour éliminer tout résidu des surfaces intérieures.
Nettoyez les conduites de fûts
Les refroidisseurs de bière sont connectés à un système de distribution de fûts, ce qui signifie qu’il est important de nettoyer les lignes de fûts bouchées dans le cadre d’un entretien régulier.
Pour ce faire, débranchez toutes les conduites du refroidisseur de bière et utilisez une solution de nettoyage des conduites de bière pour rincer tout sédiment. Assurez-vous de rattacher toutes les conduites une fois le nettoyage terminé.
Rincez à l’eau chaude
Pour vous assurer que votre refroidisseur est exempt de bactéries et d’autres contaminants, remplissez-le d’eau chaude (140°F ou plus) et faites fonctionner la pompe pendant plusieurs minutes.
Cela permettra d’éliminer tout résidu restant dans les conduites et de garantir que votre bière est servie à une température optimale.
À quelle fréquence une fontaine à bière professionnelle doit-elle être nettoyée ?
Il est recommandé de nettoyer régulièrement votre refroidisseur de bière professionnel afin d’éviter l’accumulation de bactéries, de levures et de résidus. En fonction de la fréquence d’utilisation, vous devriez viser un nettoyage complet au moins une fois tous les mois ou tous les deux mois.
Vous pouvez également rincer les conduites plus fréquemment si vous remarquez une accumulation de sédiments. C’est mieux pour vous aider à garder votre bière froide et savoureuse, tout en vous assurant que votre glacière est en pleine forme.
Est-il nécessaire d’utiliser des produits de nettoyage spéciaux pour une fontaine à bière professionnelle ?
Oui, il est nécessaire d’utiliser des produits de nettoyage spécialement conçus pour les refroidisseurs de bière professionnels. Les nettoyants ménagers ordinaires peuvent contenir des produits chimiques agressifs susceptibles d’endommager les composants internes de la fontaine et de contaminer votre bière.
Les nettoyants spécialisés sont disponibles dans la plupart des magasins qui vendent du matériel de brassage domestique et vous garantiront un nettoyage sûr et efficace. Vous devez également veiller à utiliser des solutions de nettoyage de qualité alimentaire pour s’assurer que votre bière n’a pas mauvais goût.
Doit-on remplacer périodiquement les pièces de la fontaine à bière professionnelle ?
Il est important de remplacer périodiquement les pièces de votre refroidisseur de bière professionnel. Avec le temps, les joints et autres composants peuvent s’user en raison d’une utilisation régulière et ils doivent être remplacés.
Tâchez de vérifier que toutes les conduites ne sont pas obstruées ou fissurées, d’inspecter les joints pour détecter les signes d’usure et à remplacer toute pièce usée dès que possible.
L’entretien de votre refroidisseur de bière professionnel est essentiel pour en tirer le meilleur parti. Avec un entretien régulier, vous pouvez vous assurer que vos bières sont toujours servies froides et qu’elles ont bon goût.
En prenant quelques mesures simples comme le nettoyage avec des nettoyants spécialisés, le rinçage à l’eau chaude, l’utilisation de sel marin mélangé à de l’eau chaude pour rincer les conduites, le remplacement régulier des pièces usées et le rinçage des conduites après chaque séance, vous contribuerez à maintenir votre équipement en parfait état.
Alors pourquoi attendre ? Commencez à prendre soin de votre refroidisseur de bière professionnel dès aujourd’hui afin de pouvoir déguster de délicieuses bières fraîches pendant de nombreuses années.
